抖音外卖怎么做？外卖店怎么做

抖音外卖怎么做？外卖店怎么做

近年来，随着短视频平台的迅猛发展，越来越多商家开始借助抖音等社交平台拓展业务。尤其是抖音外卖这一新兴模式，正逐渐成为餐饮行业的新增长点。那么，抖音外卖到底怎么做？外卖店又该如何运营才能在这个平台上脱颖而出？本文将结合近期行业动态和实际操作经验，为你解析其中的关键要点。

一、什么是抖音外卖？

抖音外卖并不是指抖音自己做配送服务，而是指通过抖音平台进行引流、推广，并结合第三方平台如美团、饿了么或自建团队完成配送的一种新型外卖运营模式。其核心在于利用抖音庞大的用户流量和传播能力，提升品牌曝光度与订单转化率。

据2025年媒体报道，抖音本地生活服务板块持续加码，特别是在餐饮领域，已经与多个城市的生活服务平台达成合作，为商家提供从创作到交易闭环的一站式服务。这无疑为中小餐饮企业打开了新的增长通道。

二、如何在抖音上做好外卖推广？

1. 定位清晰，打造差异化产品

首先，你要明确自己的目标客户群体是谁，主打什么菜品，是否有独特的卖点。例如，是否适合上班族快速用餐？是否有高颜值、适合拍照打卡的产品？这些都会影响你在抖音上的风格和受众定位。

2. 制作高质量短视频

抖音的本质是平台，质量决定曝光量。外卖店可以通过以下几种方式制作吸引人的视频：

美食制作过程展示：拍摄食物的烹饪过程，突出视觉冲击力。

顾客试吃反馈：真实用户的体验分享更容易打动潜在消费者。

节日促销活动预告：比如五一、端午节期间推出的限时折扣套餐。

幕后故事：讲述创业经历、食材来源等温情故事，增强品牌亲和力。

注意使用合适的背景音乐、字幕和剪辑技巧，使视频更具吸引力。

3. 利用话题标签与挑战赛增加曝光

抖音平台经常推出各类热门话题和挑战赛，商家可以参与相关活动，提高视频被推荐的概率。例如，一人食外卖推荐、减脂餐外卖TOP榜等话题都曾引发广泛讨论。

也可以创建属于自己的品牌话题，引导用户参与互动，形成UGC生态。

4. 投放DOU+广告或达人带货

初期如果自然流量不足，可以适当投放DOU+广告，定向推送给附近人群或兴趣标签匹配的用户。同时，邀请本地美食类达人探店、测评，也能有效提升店铺知名度。

三、外卖店的运营策略

除了线上推广，线下运营同样重要。外卖店的成功离不开以下几个方面的综合管理：

1. 选址与出餐效率

虽然外卖店不依赖门店客流，但选址仍需考虑交通便利性和厨房面积。建议选择租金较低、靠近配送中心的区域，同时要确保出餐速度快、口味稳定，以应对高峰期的订单压力。

2. 菜品设计合理

外卖菜品不宜过多，建议控制在20道以内，主打几款爆款单品。菜单结构应包括主食、小吃、饮品搭配，满足不同人群需求。价格方面也要有梯度，设置不同价位的套餐组合。

3. 外包装与品牌形象统一

外卖包装不仅是保护食物的工具，更是品牌宣传的重要载体。建议采用环保材质，印有品牌LOGO和联系方式，同时注重美观性，让顾客愿意拍照分享。

4. 注重顾客评价与售后服务

外卖平台上的评分直接影响新客的决策。要及时处理差评，优化出餐时间与配送流程，确保食品安全与服务质量。对于投诉客户，可赠送优惠券等方式挽回口碑。

四、打通抖音与外卖平台的数据闭环

目前，抖音已支持跳转至美团、饿了么等平台下单的功能。商家可以在视频或直播间中插入链接，实现从看到购买的完整链路。还可以通过抖音团购功能直接销售优惠套餐，再由用户自行选择外卖平台下单。

根据2025年一季度数据，接入抖音本地生活服务的餐饮商户平均订单增长超过30%，说明这种跨平台联动正在释放巨大潜力。

五、未来趋势与建议

随着抖音本地生活服务不断完善，未来外卖商家不仅要关注平台政策变化，还要不断提升自身的数字化运营能力。建议：

建立私域流量池如微信群、公众号，培养忠实客户；

关注平台数据分析工具，优化投放策略；

结合节日节点提前策划营销活动，抢占市场先机。

总之，抖音外卖并非一时风口，而是一种全新的餐饮营销方式。只要掌握正确的方法并持续优化，即使是小型外卖店，也有机会在激烈的市场竞争中脱颖而出。

如果你正在经营一家外卖店，或者准备进入这个行业，不妨尝试将抖音作为你的主要推广渠道之一。抓住短视频红利期，或许下一个爆款外卖品牌就是你！