餐饮行业注册商标该选哪些类别？

最近，不少朋友都在聊开餐厅、做小吃、搞饮品品牌的事。有人问：我打算自己创业，做个有特色的餐饮品牌，名字都想好了，但注册商标该选哪个类别？这问题看似简单，其实挺关键的。一个不小心，可能辛辛苦苦打下的品牌名声，最后被别人蹭走了，甚至还得吃官司。所以今天咱们就来唠唠：餐饮行业到底该注册哪些商标类别？别急，咱一步步说清楚。

先说个最近的例子。今年年初，一家网红奶茶店因为没在相关类别注册商标，结果被人抢注了周边产品类别的使用权，比如杯子、包装袋、甚至联名款T恤。虽然他们主打的是饮品，但这些衍生品后来成了重要收入来源，结果反而得花钱买回使用权，闹得挺尴尬。这事一出，很多餐饮老板才意识到：原来商标注册不只是保护个店名那么简单。

那回到正题，餐饮行业的商标注册，到底涉及哪些类别呢？

首先，最核心的当然是第43类餐饮服务类。这是所有开餐馆、咖啡馆、快餐店、外卖平台等必须注册的类别。这一类主要包括提供食物和饮料服务、临时住宿比如带餐饮的民宿等。换句话说，只要你开门迎客、给人做饭上菜，这一类就是基础中的基础。不注册这个，等于品牌裸奔。

但光注册第43类就够了吗？远远不够。

比如你家主打的是火锅，那食材本身是不是也得保护？这就涉及到第29类和第30类了。第29类包括肉、蛋、奶制品、腌制食品等；第30类则涵盖调味品、面粉、米面制品、咖啡、茶、糖、糕点等。如果你有自己的秘制底料、特色蘸料，或者推出了预包装的家庭装火锅底料，想在线上卖，那就得提前把这两类注册好。不然别人拿你的名字卖假底料，你还不能维权，那就亏大了。

再举个例子，前阵子有个知名烧烤品牌，因为没注册第30类，结果市面上冒出一堆同名的烧烤调料包，消费者分不清真假，口碑都受影响。后来他们不得不花大力气打官司，还重新调整了商标布局。

还有很多人容易忽略的一点：第35类广告销售类。这一类听起来跟餐饮关系不大，其实非常重要。它包括特许经营的商业管理、为他人推销、广告宣传等服务。简单说，如果你以后想做加盟、开连锁店，或者通过电商平台、外卖平台推广你的品牌，这一类就必须拿下。否则，别人可以用你的品牌名开加盟店，你还没法管。

去年就有个案例，一家地方小吃品牌火了之后，全国各地突然冒出几十家加盟店，其实都不是他们授权的。因为他们当初只注册了第43类，没注册第35类，导致维权困难，品牌形象也被严重稀释。

接下来是第32类和第31类。第32类主要是不含酒精的饮料，比如瓶装水、果汁、汽水、现调饮品等。如果你是做奶茶、果茶、气泡水这类饮品店，这一类一定要注册。特别是现在很多茶饮品牌都推出瓶装饮料进入商超渠道，没有第32类的保护，根本没法正规铺货。

而第31类相对小众一点，主要是生鲜农产品，比如新鲜水果、蔬菜、活动物等。除非你是从源头做起，比如自建农场、主打有机食材，否则一般不需要优先考虑。

还有一个越来越重要的类别是第41类教育培训类。听起来是不是有点远？但现实是，不少餐饮品牌开始做培训、开烹饪课、录短视频教做菜。比如某连锁面馆就在抖音上开了教你做招牌牛肉面的系列课程，还收会员费。这时候，如果你没注册第41类，别人用同样的名字办培训班，你就被动了。

随着餐饮品牌跨界越来越多，像联名款、周边产品、文创设计也成了新趋势。比如一些网红餐厅推出自家品牌的马克杯、帆布袋、冰箱贴，甚至出书讲品牌故事。这时候就得考虑第21类厨房器具、日用容器 和第16类印刷品、书籍 了。别觉得这些是小事，年轻人就爱买这些有故事的小物件，搞不好就成了新的利润增长点。

说到这里，可能有人要问：这么多类别，全注册得起吗？确实，每注册一个类别都要花钱，小本经营的老板可能会犹豫。但建议至少先把核心的几类搞定：第43类餐饮服务、第30类调味品、米面、第32类饮品、第35类加盟推广，这四个是大多数餐饮品牌的安全底线。

最后提醒一句：商标注册讲究先到先得，一旦被别人抢注，后期撤销难度大、耗时长。所以哪怕你现在只是个小档口，只要对品牌有长远打算，早点注册总比事后补救强。

总之，开餐厅不只是把菜做好就行，品牌保护也得跟上。别等到火了才发现名字被人用了，那时候再折腾，可就晚了。