乳清粉商标该注册哪个类别？

最近，乳清粉这个原本在食品工业和健身圈里比较“专业”的名词，突然因为一则新闻上了热搜。某知名奶粉品牌被曝其婴幼儿配方奶粉中含有乳清蛋白粉成分，引发了不少家长对配料表的关注。一时间，“乳清粉到底是什么？”“它安全吗？”“用在哪些产品里？”等问题成了大家讨论的焦点。而在这背后，一个看似冷门但实则关键的问题也浮出水面：如果一家企业想生产或销售乳清粉相关产品，它的商标该注册在哪一类？

要搞清楚这个问题，咱们得先弄明白乳清粉是啥。简单来说，乳清粉是从牛奶中提取蛋白质时的副产品。牛奶经过加工变成奶酪或者酸奶后，剩下的液体就是乳清。把这液体干燥处理，就成了乳清粉。它富含优质蛋白，尤其是支链氨基酸BCAA，因此广泛用于婴幼儿配方奶粉、运动营养品、蛋白粉、烘焙食品甚至一些功能性饮料中。

正因为用途广泛，乳清粉相关的商业活动并不少见。无论是做原料供应、代工生产，还是推出自有品牌的蛋白粉、营养补充剂，都离不开商标保护。那么问题来了注册商标时，乳清粉该归到哪一类？

根据我国类似商品和服务区分表也就是常说的“尼斯分类”，乳清粉主要涉及的是第29类和第5类。

第29类主要包括肉、鱼、乳制品、食用油等日常食品。具体到乳清粉，它作为可食用的乳制品衍生物，通常会被归入这一类中的“乳清；乳清粉；以乳为基本成分的饮料”等细项。如果你的企业主打的是食品级乳清粉，比如卖给奶粉厂、烘焙坊或直接作为冲调饮品销售，那第29类是必须注册的核心类别。

而第5类，则是药品、医用营养品、婴儿食品等的“聚集地”。这里特别值得注意的是，如果乳清粉被用于婴幼儿配方奶粉、特殊医学用途配方食品，或是作为膳食补充剂、蛋白营养粉来销售，那就得考虑注册第5类。尤其是近年来，随着人们对健康管理的重视，很多高端蛋白粉、术后营养补剂都强调“高纯度乳清蛋白”，这类产品往往走的是第5类的注册路径。

举个例子，去年国内一家新兴的运动营养品牌在推出一款主打“零添加”的乳清蛋白粉时，就同时注册了第29类和第5类商标。他们的法务负责人在接受采访时提到：“虽然产品形态是食品，但消费者购买它是出于增肌、恢复体力等健康目的，容易被归为营养补充剂。多注册一个类别，能更好防止别人蹭品牌。”

如果企业还涉及乳清粉的生产加工设备、技术输出或进出口贸易，可能还需要考虑第35类广告销售、第37类维修安装甚至第40类材料加工。不过对于大多数初创品牌来说，先把29类和5类拿下，基本就能覆盖主要业务场景了。

值得一提的是，随着功能性食品市场的爆发，乳清粉的应用边界还在不断扩展。比如最近有公司推出了“乳清蛋白脆片”“高蛋白能量棒”等休闲零食，这类产品虽然形态像普通食品，但宣传重点却是“高蛋白低脂肪”“健身代餐”，在商标注册时就需要更精准地判断使用场景，避免日后被同行钻空子。

还有一个容易被忽视的点：乳清粉的细分类型越来越多，比如浓缩乳清蛋白WPC、分离乳清蛋白WPI、水解乳清蛋白WPH，不同纯度、功能的产品面向的消费群体也不同。企业在注册商标时，最好在申请说明中明确标注产品特性，增加保护力度。

乳清粉看似只是一个原料，但在商标布局上却有不少讲究。选对类别，不只是为了合规，更是为了在竞争激烈的市场中守住自己的品牌地盘。尤其在当下，消费者越来越关注成分来源和产品功效，一个清晰、受保护的品牌形象，反而成了赢得信任的第一步。

最近那个奶粉事件也提醒我们，哪怕是最基础的食品原料，一旦牵涉到健康和安全，就会被放大审视。对企业而言，与其事后解释，不如提前把商标、标准、标签这些基础工作做扎实。毕竟，老百姓买的是安心，信的是品牌。