餐饮商标注册该选哪一类？

最近，不少人在讨论开餐厅、做小吃品牌，甚至朋友圈里都冒出好几个“即将开业”的消息。大家热情高涨的背后，其实藏着不少门道比如，注册商标该选哪一类？尤其是刚入行的创业者，一听到“第35类”“第43类”这种说法就头大：餐饮商标到底属于第几类？这事儿还真得好好说道说道。

先说个最近的新闻。今年年初，杭州一家网红面馆因为名字和外地一家连锁品牌撞了，被对方发了律师函，要求停止使用现有名称。这家店老板一脸懵：“我就起个好听的名字，怎么还侵权了？”后来才知道，对方早在几年前就把名字注册了商标，涵盖餐饮服务相关类别。这一下，不仅招牌得改，连前期宣传投入都打了水漂。这事在本地餐饮圈传开后，不少人开始意识到：原来开餐馆不光要会做饭、找铺子，还得懂点知识产权常识。

那问题来了，餐饮商标到底归哪一类？

咱们国家采用的是类似商品和服务区分表，也就是常说的“尼斯分类”，一共45大类。餐饮相关的商标主要集中在两类：第43类和第35类，但它们管的事儿不一样。

第43类是核心。这一类专门指“提供食物和饮料服务；临时住宿”。简单说，就是你开饭店、火锅店、咖啡馆、快餐店，只要你是给人提供就餐服务的，就必须注册第43类。这是最直接、最关键的类别。比如你叫“老张烧烤”，想让别人来你店里吃串，那第43类就是你的“主战场”。

不过，很多人忽略了一个重点：第43类保护的是“服务”，不是“产品”。也就是说，它管的是你在店里现做的餐食服务，但如果你打算把自家的酱料、预制菜、粽子、月饼这些打包卖出去，那就得另想办法了。

这时候就得看第29类和第30类了。第29类包括肉制品、腌渍食品、熟食等；第30类则是面粉、调味品、方便食品、糕点等。比如你家的秘制辣酱特别受欢迎，客人总想带点回家，那你最好把第29或第30类也注册上，不然别人拿你的名字生产辣酱，你还告不了他。

再说回第35类，这个类别常被误解。它主要是“广告、商业经营、连锁加盟、特许经营”这类服务。比如你打算发展加盟店，或者做线上外卖平台推广，那第35类就很重要。很多连锁品牌都会注册这一类，为的就是将来扩张时不受限制。但如果你只是开个夫妻店，不做加盟，那第35类优先级可以往后放。

说到这里，可能有人要问：我能不能只注册一个类别省钱？理论上可以，但风险不小。现实中有不少案例，都是因为当初图省事没全类注册，结果品牌火了，马上被人抢注其他类别，反过来告原主侵权。

比如去年有个例子，成都一家知名冒菜品牌，主打线下堂食，只注册了第43类。结果有家公司看它名气大，赶紧把第30类方便食品注册了，然后推出同名冒菜自热锅，线上线下卖得风生水起。原品牌想自己出预包装产品，却发现商标已被占用，打官司耗时耗力，最后只能改名上线，白白丢了市场先机。

所以，靠谱的做法是：以第43类为核心，根据业务范围扩展到第29、30、35类，甚至第31类新鲜农产品或其他相关类别。特别是现在餐饮品牌越来越注重周边产品开发，像文和友卖汽水、海底捞出火锅底料、瑞幸联名出零食……这些衍生品一旦爆火，商标没布局好，赚的钱可能一半都得赔给法律纠纷。

另外提醒一点，商标注册讲究“申请在先”。哪怕你店开了十年，名字用了很久，但如果没注册，还是可能输给一个昨天才提交申请的人。法律只认注册证，不认谁先用。

当然，也不是每个小老板都得一口气注册十几个类别。起步阶段，建议至少拿下第43类，再根据是否有外带、零售、加盟计划，加注第30或第35类。等品牌有起色了，再考虑防御性注册，防止被蹭热度。

说到底，注册商标不是为了打官司，而是为了安心经营。就像买保险，平时觉得多余，真出事才发现多重要。现在餐饮竞争这么激烈，口味、服务、装修都要拼，品牌保护更不能掉链子。

所以啊，别光顾着研究菜单和选址，抽空也去了解一下商标分类。花几千块注册几个类别，可能比多请一个服务员还划算。毕竟，名字是你品牌的根，根稳了，树才能长得高。